Hyvää ruokaa taas Kabalassa

Pääsin jo toisen kerran Kabalan ruokapatojen ääreen. Kabalassa olevalla FAWEn koulullakin on hyvä ruoka, mutta erityisesti sierra leonelaiset pitävät koko Kabalan aluetta, Koinadugun maakuntaa hyvän ruuan alueena.

p1040908

Heikki Koskimies

Koinadugu on syrjässä, mutta se on rehevää aluetta, muuta maata korkeammalla sijaitsevaa aluetta, jossa sekä vihannekset että myös karjanrehu kasvaa hyvin. Kun täällä Bo´ssa, Eteläisen provinssin pääkaupungissa kertoo menevänsä Kabalaan, paikalliset pyytävät tuomaan säkillisen porkkanaa tai kaalia. Ja omalle perheelle he tuovat Kabalan matkalta kannullisen harvinaista herkkua, terveysjuomaa eli tuoretta, kermaista lehmänmaitoa.

Toisaalta kaikki on suhteellista. Itse pidin koululla ruokatalouden opiskelijoille mm. yhden pitkän oppitunnin, jonka aiheeksi oli annettu eurooppalainen ruoka. Euroopan sisäisiä eroavaisuuksiakin kyllä käsittelin, mutta keskityin silti suomalaiseen arkiruokaan, melkein omaan syömiseeni.

Luulin vähentäväni vääränlaista kadehtimista, sitä että eurooppalaiset syövät aina ”chicken and chips, sallads and desserts” (broileria ja ranskalaisia, salaattia ja jälkiruokaa), mutta toisin kävi. Esitykseni jälkeen kadehdittiin, että minulla on varaa syödä kolme ateriaa päivässä. Aamupuuro laskettiin ateriaksi vastaan laittamisestani huolimatta. Varsinkin kun olin vielä kertonut suomalaisten kahvitauoista, vaikutelma oli selvä, syön paljon.

p1040880Asian taustalla on, että opiskelijoidenkin ruokailu koulupäivinä on toisinaan pulma Sierra Leonessa, myös Kabalassa. Opiskelijat eivät sinänsä näe nälkää vaan ovat joukkona erinomaisen terveen näköisiä. Silti monta kertaa joku opiskelija on minultakin koulussa kysynyt, voinko maksaa hänelle päivän ruuan. Ja monta kertaa olen havainnut, että osa opiskelijoista ei syö päivällä. Ja ehkä aamun riisiannoskin on jäänyt väliin. Ja matka kävellen kouluun herättää nälän kellä tahansa.

Kouluruokailu Sierra Leonessa toimii tavallisesti niin, että heti koulun ulkopuolella on muutamia naisia kauppaamassa ruokaa muuripadasta, tavallisesti kassavaa eli fufu-muhennosta tai riisiä ja sen kanssa kassavan lehtikastiketta. Jossa kastikkeessa vuorostaan on lähes aina sekä lihaa että kalaa. Se vaikuttaa ravitsemuksellisesti hyvältä annokselta.

Kassavamuhennos tulella

Kassavamuhennos tulella

Halvempana ja huonompana vaihtoehtona voi olla munkkeja ja joskus hedelmiäkin. Munkkien myynti on usein jonkun koulun opiskelijan hallussa. Tuoreet munkit edellyttävät tietysti, että tekijä jaksaa nousta aamulla ajoissa, ja kantaa munkkiastian päänsä päällä kouluun. Ei siis hyvä vaihtoehto perinteisen koulumenestyksen kannalta edes myyjälle eikä myöskään syöjille (vaikka Makenissa, Kabalasta etelään, minä myös korvasin lounaan munkilla, kun rohkeus ei riitt
änyt muuripadasta tarjottuun fufuun).

Omana työasianani FAWEn kouluilla oli ohjata opettajia opsien (opetussuunnitelmien) tekemiseen ja erityisesti tuntisuunnitelmiin, käyttämään monenlaisia opetusmenetelmiä. Kummassakin paikassa pidettiin ensin aiheesta työpaja, workshop, ja iltapäiväsin kävimme läpi eri oppiaineiden tuntisuunnitelmia.

Teksti ja kuvat: Heikki Koskimies, Opettajat ilman rajoja, Sierra Leone

p1040929

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Kirkon Ulkomaanapu lopettaa maaohjelmansa Liberiassa ja Sierra Leonessa

– On aina raskasta päättää työn lopettamisesta toimintamaissamme. Maailmassa on paljon avun tarpeita ja joskus on tehtävä valintoja. Viimeisen vuoden aikana olemme tehneet paljon töitä löytääksemme uusia rahoittajia niin Liberiassa...

Lue lisää

Ilo rohkaisee Olive Fornahia jatkamaan eteenpäin

28-vuotias Olive Fornah on onnellinen opiskelija Naisten Pankin tukemassa FAWE SL -järjestön (Forum for African Women Educationalist Sierra Leone) perustamassa ammattikoulussa, jossa on vain naisia. Ammattikoulu tarjoaa opiskelumahdollisuuden monenlaisista lähtökohdista...

Lue lisää

2017 Naisten Pankilta 1,1 miljoonaa euroa kehitysmaiden naisille

Vuonna 2017 Naisten Pankki tukee naisten yrittäjyyttä ja toimeentuloa kuudessa kehitysmaassa lähes 1,1 miljoonalla eurolla. Tänä vuonna hankkeiden parissa on 16 408 ihmistä. Afrikassa pitkäjänteistä työtä jatketaan Liberiassa, Sierra Leonessa ja...

Lue lisää

Juhlalounas Kabalassa

Olen Opettajat ilman rajoja -ohjelman töissä Sierra Leonessa kuluvan syksyn. Jo pestini toisella viikolla minulla oli tilaisuus käydä Naisten Pankin tukemilla kouluilla Sierra Leonen pohjoisosissa Makenissa ja Kabalassa. Ensisijassa tytöille suunnattuja...

Lue lisää

Naisten Pankki työskentelee 7 maassa vuonna 2016

Vuonna 2016 Naisten Pankilla on hankkeita 7 maassa, kolmella eri mantereella. Hankkeissa on tänä vuonna mukana yli 6250 ihmistä, joista valtaosa on naisia. Afrikassa naisten yrittäjyyttä ja toimeentuloa tuetaan Liberiassa, Sierra...

Lue lisää

Naisten Pankin hanketyö vuonna 2015

Vuonna 2015 Naisten Pankilla on yhdeksän hanketta kolmella mantereella: Guatemalassa, Liberiassa (2 hanketta), Sierra Leonessa, Kongon demokraattisessa tasavallassa, Ugandassa, Nepalissa, Kambodžassa ja Myanmarissa. Näiden kahdeksassa maassa toteutettavien hankkeiden sitoumukset ovat...

Lue lisää

Suru-uutisia Naisten Pankin hankkeesta Sierra Leonesta

Naisten Pankki on vuodesta 2010 alkaen tukenut Sierra Leonessa kahta naisten ja tyttöjen ammatillista koulutuskeskusta Makenin ja Kapalan kaupungeissa. Vuosittain 120 nuorta naista saa keskuksista ammatin ja mahdollisuuden toimeentuloon. Oppilaiden valinnassa...

Lue lisää

Naisten Pankki auttaa taistelemaan Ebolaa vastaan hankeyhteisöissä

Naisten Pankki siirtää pienen osan hankerahoistaan Ebolan-vastaiseen terveysvalistukseen ja neuvontaan viruksen piinaamissa Liberiassa ja Sierra Leonessa. Ebolan takia ihmisten liikkumista on rajoitettu, kouluja suljettu ja rajoja pantu kiinni. Koska Naisten...

Lue lisää

Hyviä uutisia Sierra Leonesta

 MJ motellin yöpöydällä Sierra Leonen Kabalassa odotti yllätys tai oikeastaan kaksi. Pöydällä oli ensinnäkin urheiluraamattu, joka ainakin minulle oli uusi tuttavuus. Eikä tässä tarkoiteta Valioliigan sarjaohjelmaa, vaan ihan oikeata raamattua,...

Lue lisää

Sierra Leone

Sierra Leonessa Naisten Pankki tukee kahta naisten ja tyttöjen ammatillista koulutuskeskusta Makenin ja Kapalan kaupungeissa...

Lue lisää

Myytin murtajat

Vietin viime viikon laadukkaassa daamiseurassa – matkasin Naisten Pankin edustajien kanssa Liberiaan ja Sierra Leoneen. Molemmat maat ovat vanhoja, entisen Amerikasta palanneiden orjien asuttamia valtioita. Molemmat toipuvat nyt pitkäaikaisista sodista....

Lue lisää

Nainen osaa ja uskaltaa

Makenin kylässä 29-vuotias Aminata Koroma kertoo aikanaan lopettaneensa koulun kesken pituutensa vuoksi. ”Olin jo silloin paljon luokkakavereitani pitempi.” Epäilemättä kaunis ja ryhdikäs nuori nainen onkin tavanomaista sierraleonelaista naista pitempi. Hänellä...

Lue lisää

Kun kansakunta haluaa selviytyä

Liberia ja Sierra Leone ovat kymmenisen vuotta päättyneiden sisällissotiensa jälkeen pyrkineet rakentamaan infrastruktuuriaan, monipuolistamaan elinkeinorakennettaan ja kohentamaan kansalaistensa  syvästi vaurioitunutta fyysistä ja henkistä terveyttä. Maailman köyhimpiin valtioihin kuuluvina ne tarvitsevat...

Lue lisää

Paluu Liberiaan seitsemän vuoden jälkeen

Liikutuksen kyyneliä nuorten naisten valmistujaisjuhlassa Kabalassa, Sierra Leonessa. Pitkän sodan vuoksi tältä sukupolvelta jäi koulu käymättä. Nyt tytöt ja naiset ovat päässeet ammattikouluun, opiskelleet ja juhlassaan he saavat todistuksen ja...

Lue lisää

Ainutlaatuiset valmistujaiset Sierra Leonessa

Olemme menossa Kofin ja Josephin kanssa tapaamaan kumppaniamme FAWE SL:a (Forum for African Women Educationalist Sierra Leon). Heillä on kolmas tyttöjen ammattikoulutuksen valmistujaisjuhla kahdessa koulussa sekä Makenissa että Kabalassa. Freetownista...

Lue lisää

Avaan oman ravintolan!

Sierra Leonessa oli tammikuussa jäl­leen Naisten Pankin tukeman ammat­tikoulun valmistujaisjuhlien aika. Kun tuli opiskelijan kiitospuheen aika, Eliza­beth Yeabu Masarayn ääni alkoi väristä ja valmiiksi kirjoitettu puhe takelteli. Ei ihme, kun...

Lue lisää

Koulutus toi ystäviä ja ammatin

28-vuotias Olive Fornah on yksi onnellisista opiskelijoista Naisten Pankin tukemassa FAWE SL -järjestön (Forum for African Women Educationalist Sierra Leone) perustamassa ammattikoulussa, jossa on vain naisia. Opiskelemaan voi tulla, vaikka ei...

Lue lisää

Upeaa olla mukana

(kuvassa:Saija Tolvanen (vas.) ja Riittakaisa Kässi) ”Olen miettinyt monta kertaa, miksi Naisten Pankki tuntuu niin läheiseltä. Ehkä siksi, että naisen on helppoa liittyä tunnetasolla tukemaan toisia naisia”, Jyväskylän vapaaehtoisryhmässä eli...

Lue lisää

Naisten Pankin hankkeesta ammattiin valmistuneita vuonna 2012

Sierra Leonessa toimii kaksi Naisten Pankin tukemaa naisten ja tyttöjen koulutuskeskusta. Opiskelijat ovat kasvaneet sisällissodan vaurioittamissa olosuhteissa ja monet ovat kouluja käymättömiä yksinhuoltajia. Joka vuosi keskuksista valmistuu 120 oppilasta ammattiin,...

Lue lisää

Näkyviä tuloksia Sierra Leonessa

Makenin koulutuskeskus sai toiminnastaan kansainvälistä näkyvyyttä ja kiitosta, kun paikallinen koulutusjärjestö ”Forum for African Women Educationalists” (FAWE) jakoi todistuksen 60 nuorelle naiselle. Hanketta kiitteli muun muassa Sierra Leonen opetusministeri Minkailu Bah....

Lue lisää